Большинство из нас очень любят различные десерты, но особенно сладкое обожают дети. Десерты – это различные сладости, подаваемые в конце обеда. К десертам относятся следующие продукты: сахар, кондитерские изделия, шоколад, выпечка, фрукты, ягоды и др. Они легко усваиваются, обладают высокой энергетической ценностью, но не имеют в своем составе полезных компонентов (кроме фруктов и ягод). Избыток сладостей снижает аппетит, приводит к ожирению и развитию сахарного диабета, кариеса. В большинство кондитерских изделий добавляют различные красители и консерванты. Шоколад повышают возбудимость нервной системы, а также вызывает аллергические реакции. Но если все сладости пагубны для растущего организма, то чем же порадовать свою кроху? Выход есть! Я расскажу, какие десерты, полезные детскому здоровью, можно предлагать ребятам от 6 месяцев до 7 лет.

В качестве сладостей для детей до года подходят только фруктовые соки и фруктовые пюре. Целесообразнее вводить соки и пюре промышленного производства, т.к. в домашних условиях приготовления вы не можете быть уверены в качестве сырья. Компоты из свежих ягод, фруктов и сухофруктов без сахара можно вводить в рацион малыша уже к концу первого года жизни.

С 1 года до 3 лет у малышей растут зубы, развивается ферментативная система, улучшается пищеварение в общем. В этот период помимо привычных для малыша груш, яблок, бананов, слив детям можно давать персики, абрикосы, киви, ананасы. Из ягод можно вводить в рацион вишню, смородину, спелый крыжовник, клюкву, бруснику, чернику и ежевику. Позже можно давать детям малину, клубнику, апельсины. Все перечисленные фрукты и ягоды не должны вызывать аллергию. После 1,5 лет диетологи разрешают предлагать не более 40-50 г в день варенья, джема, повидла, меда, а также в небольших количествах желе, мармелад, муссы из свежих фруктов и ягод, пастилу и зефир (лучше ванильный или сливочный без добавления искусственных фруктовых наполнителей). После двух лет малышам можно давать немного выпечки в виде булочек, плюшек, но в состав которых не входит маргарин.

Десертами для уже более взрослых детей от 3 до 7 лет могут стать, помимо описанных выше продуктов, фруктово-ягодные кисели, некрепкий чай, 1–2 раза в неделю неконцентрированное какао с молоком, немного белого или молочного шоколада, а с 5 лет – горький шоколад. С 3 лет также можно включать в меню ребенка пудинги, кексы, торты с кремом из взбитых сливок, творожным кремом, немного нежирного мороженого в подтаявшем виде. Общее количество сахара не должно превышать 50 г в день.

Таким образом, даже маленького ребенка можно порадовать сладостями. При этом нужно выбирать те продукты, которые помимо удовольствия, принесут и пользу подрастающему человечку. И при этом важно соблюдать во всем меру.